Matmata, au cœur d’un paysage de collines et de vallées encaissées, le village de Matmata, sur la route entre Douze et Médenine, est surprenant. Le paysage fait penser à un champ de bataille avec ses trous et ses tranchées. C’est ici que vivaient les Berbères matmatas, dans leurs habitations troglodytiques. La plupart des habitants a aujourd’hui déserté le lieu, pour Matmata Nouvelle, ville moderne construite en 1976 à une quinzaine de kilomètres de là. Matmata est devenue un haut lieu touristique, plusieurs scènes de Star Wars y ayant été tournées.